第24章 烟熏猪心（1/2）

周翠莲先是觉得秦素素说的办法可行，然后很快又自我推翻了。

“娘，有句古话叫做饿死胆小的，撑死胆大的，敢做第一个吃螃蟹的人，未来的成就绝对不会低，所以只要敢想敢做，没有什么是不可能的事情，失败乃成功之母嘛！”

“就算失败了也不要气馁，能从中汲取经验，好叫自己下次不再犯类似的错误。”

“不过，这卖猪血的事情我也是不赞同的啦，首先咱们没有猪血的来源，这生意就没法做，所以咱们也不用纠结是不是去卖猪血了，还是赶紧吃饭才是正事，不然一会儿菜冷了，就不好吃了。”

秦素素给周翠莲夹了一块血旺之后，又帮秦华年夹了几筷子菜，这才端起自己的饭碗开始吃饭。

吃完饭秦素素又像周翠莲的尾巴似的跟着进了厨房。

“都吃好饭了，你还不回房去休息，又跑来厨房做啥子？”周翠莲睨了秦素素一眼，开始收拾厨房准备洗碗。

“娘，我们今天弄出来的猪下水还没有处理呢，我来告诉你要怎么处理，说完我就回房去休息，这东西最好趁晚上就弄起来放锅里闷一夜，明天吃才会更入味。”

“哦，那你说吧，娘听着呢！”周翠莲便洗碗边听秦素素说话。

“这猪心咱们可以用盐腌起来，就像腌制猪肉那般，里里外外都把盐抹一遍，放置几天，拿出来用烟熏就成，过年的时候吃也不会坏。”

“其实猪肝也可以腌制，不过猪肝吃新鲜的能补血，咱们家这副猪肝就别腌制了，明天中午我拿点给大家炒着吃，让大家都补补血。”

“另外猪肝也可以熬粥，煮汤，吃了都能补血益气，绝对是好东西。还有这猪肾有两个，得把其从中切开，把里面的一层白色的东西剔除干净吃着才没有骚臭味。”

“最后就是这猪大肠，得先用清水煮开，然后再清洗一遍之后再放进锅里煮，煮的时候，放点老姜片，盐，白酒进去煮出来味道会更香。”

“娘你到时候把这猪大肠煮开之后就让它闷在锅里，不用管，明天早上起来保管味道很好。”

“你说的那个猪肝粥怎么做的？明早我给你做点，大夫说你这失血过多，你既然说猪肝能补血，那这副猪肝我们就谁都不吃，留给你补身体。”

“娘，那么大一个猪肝，我一个人要吃到猴年马月去啊？”

“你明早熬稀饭的时候，将猪肝切成薄片，用盐和姜末腌制一下，米锅烧开之后，你就将猪肝放进去划开，之后往稀饭里再添一点点猪油和盐进去调味，出锅的时候撒点葱花，一锅香喷喷的猪肝粥就出锅了，很简单的。”

“这东西是自家的，营养更好，大家都吃点，咱们家的人身体都亏空的厉害，偶尔补补对身体也好，还是那句话：有个健康的身体，什么赚不回来。”秦素素又开始给周翠莲洗脑。