第70章 受益匪浅(1/2)
叶氏温柔笑着道:“妹妹,无论炸酱面还是热干面都好吃,是不同的味道,做了那么些年面条,也看别人做面条,都是带汤的面条,还从来没吃过这种,但味道真好,看着这个颜色也有食欲。”
此时的叶氏想到面馆生意还能继续做下来,眼睛里就带了亮光。
不再是之前沉闷的样子了。
这人有了奔头,精气神自然就不一样。
沈少辰道:“我吃着也很好吃,这么说,咱们的面馆可以开下去?”
他们面馆的位置其实有些偏,就是为了图便宜,一个月半两银子租金。
之前叶氏卖了她娘留给她的首饰,也就是她的嫁妆,得了四两银子。
拿来租的店铺,那店铺很小,位置不好,之前东家一直没租出去,商量着,半两银子,一下子交半年租金,那东家同意了。
叶氏就用那银子置办了点东西,店面收拾的很干净,桌椅比较小,摆放了六张桌子,一张桌子能坐四个人,以前人多的时候,还能在门口支个摊子,生意也可以。
一个月好的时候也能赚一两银子。
可这几个月,面馆就开不下去了。
叶氏和沈少辰心里压力都很大。
尤其当初分家的时候被大嫂二嫂笑话,怕他们到时候面馆开不下去拖累他们。
其实也是借着这个机会,问家里要地分家。
说家里让他们开面馆,就要一视同仁,不给银子也给地。
所以当初分家,崔氏将家里的四亩好地分给了老大老二家,又将多年靠卖粮食积攒的那点银子拿出了一半,也算对得起他们了。
以后就是养老,也是没分家的老三老四养崔氏和沈承舟。
大房二房要有孝心给点东西,要没孝心不给,崔氏和沈承舟也不会去争那点。
中午一顿饭吃的特别饱,大家对沈月瑶的厨艺赞不绝口。
就连轩轩都吃的很开心,小肚子鼓鼓的。
“姑姑,好吃,好吃。”
“吃撑了走一走,别坐着。”
沈月瑶怕轩轩积食,让他走动一下消化。
上午做面条的时候,沈月瑶将炸酱面和热干面的做法跟叶氏说了,如何调味,叶氏也清楚,面馆想加炸酱面和热干面都可以。
下午,沈月瑶要教大家做玉米粉丝,沈承舟和沈少辰就不去地里了,先跟着学做粉丝。
一家人一起干活,说着话,也有干劲。
一家人都是勤快能干的,傍晚的时候,粉丝就做好了。
看着如此细的玉米粉丝,一家人都有些不敢相信。
“这就是粉丝啊!”
“以前都不知道粉丝是什么,这会可知道了。”
“不知道味道如何?”
“玉米做的,肯定能吃。”
“妹妹教着做的,味道肯定好。”
吃过中午沈月瑶做的饭,大家都相信她的厨艺。
沈月瑶道:“晚上吃酸辣粉吧,明天再吃鸭血粉丝。”
反正将东西教给爹娘三哥三嫂做了,他们店里想加上什么就可以加上什么。
不过做的多了会辛苦一些。
好在爹娘也能帮衬一些。
做酸辣粉简单,其实只要调好味,将粉丝煮好放进去就好了。
但一家人吃着的时候,只觉得吃的太舒服了,太爽了。
“口味太棒了,感觉比面条好吃。”
“对啊,我也觉得比面条好吃,这口味大家吃过一次绝对还想再吃,关键是镇上就没听说过还有卖粉丝吃粉丝的。”
大家吃着酸辣粉都激动得很。
沈承舟和崔氏对视一眼,都觉得这个粉丝是好东西。
沈少辰心神也一动道:“我觉得光卖这个酸辣粉都比卖面条好,这个吃了真好吃,而且全身还热乎乎的。”
沈月瑶道:“这个里面放了花椒粉还放了点辣椒,味道会好一些,面条不适合放辣椒。”
“所以客人们如果要吃的话,可以先问一下吃辣不吃辣。”
“其实我觉得一开始还是卖面条,最好搞个活动说出了新产品,前三天打个七八折……”
“粉丝用玉米做的比面条成本便宜,这么一碗跟面条差不多价格,但实际上一碗赚的比面条多。”
“再就是,一下子推出酸辣粉,大家不知道味道,可能没太有人尝。”
“可以打广告,搞促销活动,比如吃面条赠送礼品,最好面馆也好好整修一下,在墙壁上装饰一些野花野草,看着也清新一些……”
沈月瑶将自己的想法说了一下。
说完后,全家都安静了起来,一个个都瞪大眼睛看着沈月瑶。
沈月瑶都被看的不好意思了,道:“怎么这么看着我?”
崔氏感叹又骄傲的道:“就觉得我闺女真厉害,我们可想不到这些。”
崔氏和沈承舟常年就是在地里干活。
因为之前开荒种的土地多,沈承舟力气大也能干活,每年种的粮食多,除了交税,留出一些粮食来卖了,手里还能攒点钱,可卖粮食也就能攒下一点钱。
早年哥哥们年纪小,干活轻,吃的多,也很辛苦。
至于做生意的事情,崔氏和沈承舟不懂。
以前沈承舟还能打猎,偶尔家里也能吃点肉。
可现在不比以前,沈月瑶看着爹娘头上多的白头发,心里有点不是滋味。
明明记忆里爹娘是很年轻的样子,可岁月不饶人,如今他们脸上都有了岁月的纹路,都有白头发了。
叶氏道:“对啊,我以前摆摊做面条也只是做面条,都不会这些,原来还有促销,妹妹说的很有道理,这样老顾客来吃面条的时候,让他们吃到酸辣粉,只要吃一次,他们就知道好吃了。”
“听妹妹的话,受益匪浅。”
沈月瑶道:“你们别觉得我乱提意见就行。”
叶氏赶忙道:“怎么会,感激妹妹还来不及。”
叶氏心想,待生意好了,能赚到银子,那一定要对爹娘好,也要报答妹妹。
沈月瑶看着爹娘三哥三嫂都很认真的神色,便继续开口道:“搞活动的话,其实面条也可以打折,先把原来的客流量吸引回来,给酸辣粉打出广告来……这样一步步生意就会好起来。”
“还可以雇镇上的乞丐们,编个歌谣让他们唱,让大家都知道咱们面馆出了新的东西,这粉丝的做法大家不知道,大家吃着好吃也只能继续来店里吃……”
一家人就这样一起商讨着说着话,一直到很晚还意犹未尽。
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